粽叶需要泡多久才能包粽子?

如果是新鲜的粽叶，需要浸泡两个小时左右才能包粽子;如果是干硬的粽叶，需要浸泡一夜或者浸泡12个小时左右才能包粽子。包粽子之前，先提前浸泡粽叶或者用沸水煮软粽叶，就不会容易使粽叶断掉，也可以去掉叶子的青涩味道。

那么，干粽叶怎么泡最快?

1.刚买回来的干粽叶可以先用盐水浸泡10分钟左右，起到消毒杀菌的作用。

2.用清水在粽叶两面反复搓洗，也可以用手沾水多擦几次。这样泡好的粽叶可以直接包粽子下锅煮，别有一番风味

3.浸泡粽叶时间较长，可以锅里加清水放干粽叶，大火烧开不到两分钟即可。又快速杀菌效果又好

4.时间充足的可以冷水浸泡一夜，然后温水泡一个小时。这样的粽子叶的柔韧度最好

5.热水加盐浸泡五分钟干粽叶，用手反复搓洗。清水过一遍，煮出来的粽子有一股清香